В началото на юни месец се потопих в различни приключения - става все по-топло и горещо, лятото се усеща, а тялото ми все повече има нужда от леки храни. По време на един от фермерските пазари си купих ръчно точени талиатели от лимец и приготвих уникална паста със сотирани печурки, сирене от кашу Delishu и … Continue reading Седмица 126. Пробиотична вафла.
Тази седмица опитах един много дългоочакван продукт. От доста време искам да пробвам сирене от кашу (но с пробиотици!). Даже планирам да си направя кисело ядково мляко, но чакаш да ми пристигне термометърът. Имам закваска (пробиотик), имам ядки, които ще направя на ядкото мляко и ми остава термометъра, с който да разбера кога да сложа … Continue reading Седмица 56. Сирене от кашу + “Fantastic Beasts and Where To Find Them”
Преди няколко седмици за първи път опитах кефир - като кисело мляко е, но е по-течен иии има леко киселеещ вкус, ако стои няколко дни отворен, но неизпит. Тази седмица опитах и с цвекло. Толкова е розово и красиво. Производител е Harmonica. Този вариант намерих в био магазин, но стандартният го има и в Пикадили … Continue reading Седмица 27. Кефир с цвекло.
