Седмица 214. Тайланд.

С огромно вълнение ви разказвам за пътуването ни до Тайланд. Оставям тук подробната статия и видеото: СТАТИЯ HEALTHYLICIOUS ☆ УЕБСАЙТ ☆ YOUTUBE ☆ INSTAGRAM ☆ FACEBOOK PERSONAL ☆ FACEBOOK ☆ INSTAGRAM ☆ УЕБСАЙТ ☆ БЛОГ   х Анелия

Седмица 213. Кулинарно изложение Gastronomix.

Имах огромното удоволствие да присъствам на изложението SIHRE и по-точно на Gostronomix. Присъствах на 4 мастър класа, които бяха изключително интересни: Нулев отпадък; Креативни ястия със скромни продукти Шеф Емил Минев, Кулинарен директор на Le Cordon Bleu Лондон 3*** Мишлен  Lasarte и околната му среда, нашият начин да бъдем и да готвимШеф Паоло Касагранде, Ласарте, … Continue reading Седмица 213. Кулинарно изложение Gastronomix.

Седмица 212. Apple Cider Vinegar бонбони.

Януари почти измина, а аз все повече се вълнувам за февруари, защото ме очаква най-вълнуващото пътешествие. Можете ли да познаете къде отивам? Скоро си поръчах нещо ново - желирани бонбони с ябълков оцет. Ползите на ябълковия оцет са многобройни, но тъй като е доста кисел, фирмата Goli (американска е) е измислила вариант с желирани бонбони, … Continue reading Седмица 212. Apple Cider Vinegar бонбони.

Седмица 211. CBD.

Тази седмица се бях съсредоточила върху кулинарни задачи и работни ангажименти - приготвих няколко интересни неща, едно от които са тези безглутенови хлебчета с бадемово брашно. Другото интересно е, че получих няколко продукта със CBD (канабидиол) в тях. Това е "здравословната" част от канабиса, ако мога така да се изразя. Оставям по-научна и точна информация: … Continue reading Седмица 211. CBD.

Седмица 210. Веган заквасена сметана.

Първата седмица на новата година започна обещаващо. И аз като всички реших, че ще се излизам от зоната на комфорт и отидох 2 пъти на фитнес. Имам някакъв лек проблем с фитнесите в България, тъй като започнах да ходя/тренирам в Шотландия - 2 фитнеса там и после в друг в Австралия и то главно студентски, … Continue reading Седмица 210. Веган заквасена сметана.

Седмица 209. Нова година. Домашна баница.

Нова година този път премина в съвсем тесен приятелски кръг. За първи път играх ролята на нещо като домакин и много се вълнувах. Освен стандартните салати, предястия и основните, решихме да направим и домашна баница от-до. Замесихме тесто, разточихме кори и направихме плънка от фермерско / домашно сирене и масло + млякото на Хармоника. Получих … Continue reading Седмица 209. Нова година. Домашна баница.

Седмица 208. Коледа, брънч и еклери.

Ето че дойде и любимата Коледа. Бъдни вечер прекарахме семейно и ще ви спестя снимките на сарми (но бяха много вкусни!) - правим ги постни с маслини и праз. Направих също кюфтенца от цвекло, содена питка, която сплетох на плитка и стана много красива, стандартните сушени чушки с боб, туршия...тиквеник, който поръсихме с кокосово брашно … Continue reading Седмица 208. Коледа, брънч и еклери.

Седмица 207. Шоколад с чубрица.

Опитах шоколад с ЧУБРИЦА! Да, точно така. Benjamissimo имат нова серия цветни шоколади и бях толкова развълнувана като ги видях в Зелен. Съсътавът е:  „Сурова тръстикова захар*, какаово масло*, кокосов крем*, чуфа (тигров орех)*, слънчогледов лецитин*, чубрица* (2%), хималайска сол. Има син шоколад със спирулина, оранжев, жълт, коледен....мега якооооо! Този с чубрица е супер вкусен според … Continue reading Седмица 207. Шоколад с чубрица.

Седмица 206. София. Жабешки бутчета.

Седмицата започна много приятно - получих няколко подаръка и изненади от любими марки: прекрасно брандиран "Няма драма сет" с ориз на Krina + дървена лъжица и престилка мюсли изненади от La Garone Кашон Хармоника с КАУЗА, пълен с продукти на Хармоника Хармоника ми изпратиха този кашон и ме предизвикаха да го напълня с продукти за … Continue reading Седмица 206. София. Жабешки бутчета.

Седмица 205.  Бисквити. Украса.

Декември дойде изключително бързо, а аз имах изключителна нужда да си почина малко след календара. Тази седмица се посветих на печене на какви ли не бисквити и трескаво започнах да мечтая Коледа да дойде по-бързо. Бавно и славно започнахме с украсата, въпреки че във Варна е доста топло. Показвам ви направо бисквитите, тъй като не … Continue reading Седмица 205.  Бисквити. Украса.

Седмица 204. Българска вечеря.

Не мога да повярвам, че го пиша, но изпратих календарите! След 10 дни ежедневно връзване на панделки, пълнене на пликчета, перфориране на номерца, всичко е пакетирано и изпратено. Толкова се вълнувам. Грам не се оплаквам, беше безкрайно вълнуващо. Нямам търпение да започне отварянето на календара и да чуя отзиви. Мисля, че се получи изключително добре … Continue reading Седмица 204. Българска вечеря.

Седмица 203. Веган наденичка. Десерти.

Тази седмица буквааааално от сутрин до вечер вързвах панделки и сглобявах календара. Много изморително, но и много вълнуващо и удовлетворяващо. Следващата седмица го изпращам и всичко е почти готово. Успях обаче да приготвя два десерта и да опитам нещо ново. Десертите ще откриете в блога - постен сладкиш и лепкав тофи пудинг. Новото нещо, което опитах … Continue reading Седмица 203. Веган наденичка. Десерти.

Седмица 202. Коледен календар. Джакфрут.

Преди две години опитах за първи път джакфрут. Джакфрут е плод и често се използва като заместител на месото във веган храненето. Преди 2 години го бях купила в консерва от Шотландия и го приготвих с доматен сос и като дюнер след това. Този път го намерих в DM (беше 7-8лв за 200г) и следвах … Continue reading Седмица 202. Коледен календар. Джакфрут.

Седмица 201. София. Покана за изложение + ресторанти.

Тази седмица има тоооолкова вълнуващи неща :)) Започвам с нещо ново, което опитах и това е просо. Приятелите от La Garone ми изпратиха новото си протеиново мюсли и не пропуснаха да ме зарадват и с различен и нов за мен продукт - просо. Никога досега не бях опитвала просо и реших да го приготвя като … Continue reading Седмица 201. София. Покана за изложение + ресторанти.

Седмица 200. Бар Гастроном. Дива ферментация.

Преди няколко седмици ви разказах за новото заведение във Варна - Бар Гастроном. Вече имат ново, зимно меню и отново го посетихме. Мисля, че официално ми е любимото място във Варна. Показвам ви какво опитахме този път: разядки/хапки: морков - хумус с джинджифил (веган) яйце - яйцен пастет с кореноплодни, брускета орех - мус от … Continue reading Седмица 200. Бар Гастроном. Дива ферментация.

Седмица 199. Зеленчукови кюфтенца. ТОРТА!

Последните дни направих толкова версии на зеленчукови кюфтенца, че не е истина. Което съвпадна и с една от темите в предизвикателството: 28. Homemade. Домашната храна е най-хубавата храна. Колкото и да ми е приятно да посещавам нови интересни заведения, най-много обичам да си приготвя хубава и пълноценна храна вкъщи. Днес ви показвам серия от всякакви зеленчукови … Continue reading Седмица 199. Зеленчукови кюфтенца. ТОРТА!

Седмица 198. Кафе, сурова торта и рецепти.

Началото на седмица започна добре - с ново кафе във Варна. Нарича се 43.12 (което са градусите, на които се намира Варна) и хората, които са го създали са супер запалени по кафето. Отделиха време да ни разкажат за сортовете и видове кафе, да ни разпитат как го пием, дори ми подариха стъклена сламка, тъй … Continue reading Седмица 198. Кафе, сурова торта и рецепти.

Седмица 197. Нов ресторант. Шоколад.

От известно време във Варна има нов ресторант и днес най-накрая се събрахме голяма компания, за да го посетим. Останах много приятно изненадана - и обстановката е много хубава и нова и самата храна е вкусна. Първата бутилка вода е безплатна и е лимон, лайм и краставички. А, най-интересното е, че се славят с това, … Continue reading Седмица 197. Нов ресторант. Шоколад.

Седмица 196. Влог – закусвай с мен цяла седмица!

Тази седмица снимах едно интересно и по-различно видео. Вземах ви със себе си всяка сутрин в кухнята, а през деня ви показвах някои от най-новите покупки. Разбира се, си поговорихме и за някои неща. Няма да издавам много, за да може да гледате видеото, но само ще кажа, че най-вкусният авокадо тост е там! Някои … Continue reading Седмица 196. Влог – закусвай с мен цяла седмица!

Седмица 195. Шоколад с билки.

Последната седмица на септември и последни топли, слънчеви лъчи. Не мога да повярвам, че е почти октомври, а навън е толкова топло. Последните няколко дни, докато карам все си мисля, че нещо не е както трябва и всичко ми се струва странно. И най-накрая го разбрах. Последните 5 години Варна за мен е винаги лято … Continue reading Седмица 195. Шоколад с билки.

Седмица 194. Из България.

15ти септември е един от любимите ми дни, заедно с 24-ти май. Може би съм го споменавала, но съм някак привързана към гимназията, училищните дни и всички тези неща. Тази година братовчедка ми е 8ми клас в същото училище, в което аз бях и аз се вълнувам мнооого! Разбира се, отидох на първия учебен ден. … Continue reading Седмица 194. Из България.

Седмица 193. Ръжен хляб. Тарт с козе сирене.

Обичам пица! Това е всеизвестен факт. Смятам, че най-доброто тесто за пица във Варна е в Стария Чинар, където го приготвят с квас. Уникално е наистина. Не мога да кажа същото за останалите съставки в пицата - доматеният сос не е толкова добър, а моцарелата в Маргаритата не беше