Седмица 183.

Миналото лято бях писала за Frudada и техните сладоледи. Но сега го правя пак! Не знам дали изцяло са ги сменили, но със сигурност поне в Кауфланд във Варна, сладоледите им са вече на оризова база (а не кокосова) + има нови хартиени опаковки (еко, био, грийн, zero waste, йес!). В началото бях "зарибена" по … Continue reading Седмица 183.

Седмица 182. Food Photography!

Сбъднах една от мечтите си! Или по-скоро правих нещо, което обичам и което бих искала един ден да ми е професия. Снимах професионално храната от менюто на ресторант и после със снимките направих дизайн на менюто. Уоу! Бях се развихрила и беше супер готино! Осъзнах още веднъж колко супер важно е, човек да прави това, … Continue reading Седмица 182. Food Photography!

Седмица 181. Юбилей – Алиса в Страната на чудесата

Тази седмица отпразнувахме много важен празник - юбилеят на майка ми. Още преди няколко месеца бяхме избрали темата - Алиса в страната на чудесата! На самия ден бях подготвила кратка серия от изненади, отново в същата тема. Всяка от "изненадите" съдържаше в себе си и малък, дървен ключ. Ключове, чаши за чай, карти за игра...това … Continue reading Седмица 181. Юбилей – Алиса в Страната на чудесата

Седмица 180. Торта + театър

ЛЯТО! Тази седмица препусках напред-назад, организирайки един вълнуващ празник следващата седмица. Успях обаче да свърша няколко от любимите си неща, а именно да приготвя торта и да се гмурна в културните събития на града, отивайки на театър. Отивайкъ към театъра, попаднах и на тази супер готина карта на Варна - с най-сладурските и модерни заведения, … Continue reading Седмица 180. Торта + театър

Седмица 179. Ден на детето! Барче “халва”.

Последните дни имаха няколко интересни събития и те са напълно тематични с дата, а именно 1-ви юни - ден на ДЕТЕТО ❤️ В петък бях на представянето на книгата на една моя много скъпа приятелка, учителка и човек, който много ми е помогнал да се превърна в това, което съм. Започвам малко по-отдалеч, а именно, че … Continue reading Седмица 179. Ден на детето! Барче “халва”.

Седмица 178. 24 май+ веган бургери.

Прибрах сеее! Вълнението още е голямо, съзнанието ми объркано..дали съм тук за кратко, дали е само за лятото...някак си, ей така, подсъзнателно, се чувствам все едно скоро пак заминавам. И то не къде да е, ами отново в Италия. Май се влюбих завинаги в нея.  Първата ми седмица мина хаотично, но пък няколко неща се … Continue reading Седмица 178. 24 май+ веган бургери.

Седмица 177. Италия и Гърция – Неапол + пицата!

Завърших! Това заслужава някакво отбелязване, нали? Решихме да си направим кратка обиколка из Италия и Гърция. Родителите ми пристигнаха във Флоренция с кола. Останахме няколко дни там заради дипломирането ми и обиколихме за последно любимата ми Флоренция, посетихме Чинкуе Тере както споменах в предишния пост и ето че дойде време да напуснем града, който беше мой … Continue reading Седмица 177. Италия и Гърция – Неапол + пицата!

Седмица 176. Нахутена пица. Дипломиране.

Дългоочакваното димпломиране дойде 🙂 Състоя се в театър във Флоренция, където излизахме по курсове на сцената, за да ни дадат дипломата. Като организация определено Италия бледнееше пред миналогодишното шотландско дипломиране, но пък всичко беше супер. После имахме и лек коктейл в съседното "палацо", където се снимахме и пихме по чаша просеко. В Италия няма традиция … Continue reading Седмица 176. Нахутена пица. Дипломиране.

Седмица 175. Гаспачо от тиквички. Детскa книжка.

Носталгично ми е, признавам. Последните 10 дни във Флоренция. Градът, който ме промени напълно. Градът, който ми даде свобода. Помогна ми. Спаси ме. Спаси ме от самата себе си и това да ме е страх от промяната. Идвайки тук, разбрах, че от там, докъдето бях стигнала, нямаше накъде в по-лоша посока. Реших, че щом се … Continue reading Седмица 175. Гаспачо от тиквички. Детскa книжка.

Седмица 174. Козунаци. Кучешки рожден ден.

Великден е един от любимите ми празници (след Коледа, разбира се) и тази година най-накрая осъществих мечтата си да меся козунаци. Първото важно събитие през седмица обаче беше рожденият ден на Сара - кучето ни! Стана на цяла една годинка и не мога да повярвам, че за тези месеци наистина ни показа какво означава истинска … Continue reading Седмица 174. Козунаци. Кучешки рожден ден.

Седмица 173. Домашна пица.

Това беше снимка, която исках да направя много, много отдавна. Позьорска, инстаграмска, ухилена, с пица върху бялото легло... Поръчах си специална блуза (pizza queen) за целта и нямах търпение да я нося, докато ям пица (все още планирам да я взема в Неапол - родното място на пицата хаха!). Кроях планове как ще си купя … Continue reading Седмица 173. Домашна пица.

Седмица 172. Вкъщи. Лимонади.

Последната седмица във Флоренция преди лятната ваканция се изпари бързо, започна да става топло, а аз нямах търпение да се прибера. Разбира се, това не премина през премеждия. Влакът ми имаше закъснение час и половина и ме деляха не повече от 20 минути, за да изпусна самолета. Буквално всичко се получи с точност до секундата … Continue reading Седмица 172. Вкъщи. Лимонади.

Седмица 171. Cooking class за пица и джелато.

  Тази седмица беше доста интензивна - прибрах се от Мадрид и имах гости за няколко дни. Бяха отседнали в апартамент близо мен и всяка вечер хапвахме заедно. За жалост валя доста дъжд, а и те не бяха типичните туристи, така че пропуснахме обиколките на града. Новото място, за което научих беше Barberino - аутлет … Continue reading Седмица 171. Cooking class за пица и джелато.

Седмица 170. Мадрид – награда от Mastercard. Розов хумус.

Преди няколко месеца спечелих пътуване до Мадрид от играта на Mastercard - Priceless Cities. Напълно случайно, неочаквано и толкова вълнуващо. Пътуването включваше три нощувки и две посещения на ресторанти. Прекарахме там три дни, които бяха много интересни и ако времето беше малко по-хубаво, щях да съм съвсем на седмото небе. През тези три дни снимах … Continue reading Седмица 170. Мадрид – награда от Mastercard. Розов хумус.

Седмица 169. Poke bowl. Рим.

Следващите няколко седмици са така "подредени", че всеки уикенд се случва нещо! Остана по-малко от месец, докато се прибера в България и хем се радвам, хем Италия ще ми липсва много. Както онзи ден обяснявах на нашите - искам да съчетая Варна и Флоренция някак си. Тази седмица беше посветене на ориза. Рядко имам такива … Continue reading Седмица 169. Poke bowl. Рим.

Седмица 168. Черен ориз. Риба меч.

Тази седмица всключва различни foodie приключения. Започнаха още в понеделник с посещениетона фестивала Taste. Taste е изложение на хранителни продукти (като по моите груби сметки имаше над 400 изложители). Входът за посетите беше 20 евро, организацията страхотна, щандовете прекрасно подредени, а навсякъде те заливат с листовки и информация. Беше пълно с хиляди щандове със сирена … Continue reading Седмица 168. Черен ориз. Риба меч.

Седмица 167. Гофрети.

Седмицата започна с отбелязването на рождения ден на мексиканката в групата ми, именно в мексиканския ресторант. На мен предния път толкова ми хареса какво ядох, че си поръчах същото - тако. Не исках бурито (тортила питка) и заложих на такото, което се прави от царевица, тоест е без глутен и е леко на вкус. Тук … Continue reading Седмица 167. Гофрети.

Седмица 166. Celery juice.

Последната седмица на А. във Флоренция мина неусетно. Посветихме се отново на обиколки, много ядене и слънчеви лъчи. Отпразнувахме рождениия ми ден с морковена торта и чийзкек в любимото заведение. За заведението и тортата вече съм говорила, но беше също толкова вкусна и този път. Официално открихме и сезона на джелатото, опитвайки една джелатерия, която … Continue reading Седмица 166. Celery juice.

Седмица 165. Маракеш. Мароко.

В Маракеш прекарахме 7 дни, между 16-23 февруари 2019г. Информацията е разделена на части спрямо нещата, за които разказвам. Надявам се да бъде полезно 🙂  Храна Определено заминах с големи очаквания за Маракеш относно кулинарния свят. Бях готова за хиляди ястия, комбинации, подправки! и какво ли още не. В крайна сметка останах леко разочарована или … Continue reading Седмица 165. Маракеш. Мароко.

Седмица 164. Морковена торта.

Следващата седмица ме очаква супер вълнуващо приключение и заради това тази мина някак "набързо". Започна с хапване на рамен с момичетата - раменът напоследък доста ми харесва като опция за храна - супер сгряващ, топъл, пълен със зеленчуци и вкусен бульон. По същото време (предполагам за Св.Валентин) във Флоренция имаше и фестивал на шоколада - … Continue reading Седмица 164. Морковена торта.

Седмица 163. French toast.

Тази седмица имах ясната мисъл, идея и желание с какво искам да закусвам. Това беше прословутият french toast или побългарения му вариант - пържени филийки. Разбира се, моята версия не беше нито една от оригиналните две. Издирих тостерен хляб, който да ми харесва като състав. С квас и без захар (е, имаше и добавена мая, … Continue reading Седмица 163. French toast.

Седмица 162. Пица с горгонзола + странни продукти.

Първата седмица във Флоренция мина неусетно, особено когато имаш компания, времето минава супер бързо. Имаше обаче някои интересни попадения в храненето и ежедневието. С момичетата посетихме американски ресторант, където сервитьорките бяха на кънки. Те много искаха бургери, но като цяло никак не ми хареса как изглеждаха, а аз хапнах салата, която беше сервирана в питка … Continue reading Седмица 162. Пица с горгонзола + странни продукти.

Седмица 161. Индийски бонбони ладу.

Първата седмица в Италия мина доста бързо - докато свикна отново с университета - май сме малко по-натоварени този семестър, докато "наместя" всичко вкъщи ... и седмицата взе че мина. А този път си имам и другарче 🙂 Тази седмица опитах две нови неща - кокосов крем от DM, който си купих от България. Съдържа … Continue reading Седмица 161. Индийски бонбони ладу.

Седмица 160. Instagram последователите ми контролират какво ям през деня.

Последната ми седмица във Варна мина и реших да я завърша с едно предизвикателство, а именно да снимам видео, в което последователите ми в Инстаграм решават какво да ям цял ден. Качвах анкети и в рамките на 20-тина минути избирах това, което е събрало повече гласове. Някои от опциите включват юфка, пица и т.н. Определено … Continue reading Седмица 160. Instagram последователите ми контролират какво ям през деня.

Седмица 159. Пред страховете + какво сервират в болниците?

Днес ще си говорим на една интересна тема, а именно страховете. В предния пост засегнах "проблемът" със зоната на комфорт. Самата аз се изправих пред себе и нещо от което ме беше страх. Нещо, от което бягах дълго време и в съзнанието си бях създала цяла история, развитие и т.н. без да има реална причина. … Continue reading Седмица 159. Пред страховете + какво сервират в болниците?

Седмица 158. Торта. Зоната на комфорт.

Нова година дойде страшно бързо. И приключи страшно бързо. Честно казано не беше особено вълнуваща и буквално приключи доста бързо поради брой причини. Започнах новата година, съзнателно знаейки, че ме очакват различни предизвикателства. Това беше и една от причините да умирам от страх и да вземам странни решения - като това да злоупотребявам с количествата … Continue reading Седмица 158. Торта. Зоната на комфорт.

Седмица 157. Празници.

Ще ви споделя малко от нещата, които написах последните дни от коледното предизвикателство и мисля, че много добре опистват атмосферата тази седмица: 25. Подаръци. Весела Коледа, скъпи приятели! Бъдете здрави! Какво по-важно от това? Бъдете и щастливи! Радвайте се на живота, на моментите, на близките си...на всичко, което ви усмихва. И понеже днескашната тема е … Continue reading Седмица 157. Празници.

Седмица 156. Лимецка. Healthylicious box.

Първата седмица вкъщи мина, разбира се, страшно бързо. Излизах с приятели, с роднини, почивах си, забавлявах се, мачках кучето като невидяла и мнооого готвих! Едно от любимите ми неща, когато се прибирам, е че ме очакват по няколко абонаментни кутии - Good Box и Кибрит. Приготвяйки Healthylicous box - коледната кутия, която реших да предлагам, … Continue reading Седмица 156. Лимецка. Healthylicious box.

Седмица 155. Гурме в София. Chef’s.

Върнах се! Колкото и да обичам Флоренция, връщането вкъщи винаги е най-любимо. Коледа е. Празнично е. А, прибирането ми винаги по един или друг начин е свързано със София. Този път бяхме за малко, но разбира се, отидохме на ново място и успяхме да отпразнуваме рождения ден на баща ми. Исках да обядваме в Made … Continue reading Седмица 155. Гурме в София. Chef’s.

Седмица 154. Рамен. Коледно парти.

Последната ми седмица във Флоренция включваше много проекти, работа...но и излизания и празненства. Правихме си коледно парти, където всеки приготви нещо типично. Аз естествено имах проблем с намирането на точени кори, защото мислех, че ще има във всеки супермаркет, но се оказа, че е пълно с бутер тесто - различни дебелини, видове и т.н.....но не … Continue reading Седмица 154. Рамен. Коледно парти.

Седмица 153. Виена. Коледен базар. Греяно вино и бретцел!

Имах възможността да отида до Виена за по-малко от 48 часа и определено беше много вълнуващо приключение. За кракото време успях да посетя няколкото коледни базара - там има на всяка пресечка почти. Бях много впечатлена, че има порцеланови, брандирани чаши, в които се налива греяното вино. Струват 4 евро и след като я върнеш, … Continue reading Седмица 153. Виена. Коледен базар. Греяно вино и бретцел!

Седмица 152. Азиaтска храна. Кино. Базар.

В четвъртък винаги имаме традиция да обядваме, тъй като имаме 2 часа и половина между лекциите. Този четвъртък обаче ни отмениха втората лекция...ама ние все пак обядвахме ;)) Отидохме на азиатски бюфет - за 12.90 евро неограничено количество, но не от бюфет, а се поръчва от меню. Най-много ми хареса това, че имаше не само … Continue reading Седмица 152. Азиaтска храна. Кино. Базар.

Седмица 151. Денят на благодарността. Пекарна.

Остават само няколко седмици до края на семестъра, което означава, че задачите се трупат. Тази седмица беше Денят на благодарността и с другите момичета от курса решихме да го отпразнуваме. Последните няколко седмици се сприятелихме и започнахме да излизаме по-често. Едно от момичетата е от Мексико и каза, че имат семейна традиция да празнуват Thanksgiving. … Continue reading Седмица 151. Денят на благодарността. Пекарна.

Седмица 150. Dumplings. Десерти.

Родите ми ми бяха на гости за 4 дни във Флоренция и се възползвах да ги заведа на вече изпитаните места, но разбира се, успяхме да опитаме и няколко нови неща. Още първата вечер ги заведох в Simbiosi - вече сте чели за това заведение, но то е разделено на две части - за пица … Continue reading Седмица 150. Dumplings. Десерти.

Седмица 149. Мексикански ресторант. Тако.

Тази седмица определено е една от любимите ми напоследък, тъй като беше много социална! Още от понеделник, когато с момичетата от курса ми обядвахме заедно. След лутане в избора на ресторант, в крайна сметка попаднахме в кафето срещу университета, което сервира и обяд. Хапнах равиоли с пълнеж от рикота и спанак и сос от тиквички, … Continue reading Седмица 149. Мексикански ресторант. Тако.

Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Schiacciata con l'uva означава буквално фокача с грозде. В Тоскана фокачата се нарича schiacciata, което буквално означава "смачкан". Много е типична за есенните месеци, когато има грозде в изобилие.  Съставките са стандарните - брашно, вода, захар, олио, грозде (червено) и т.н. Ето тук може да видите и рецепта на български. Фокачата е от една пекарна, … Continue reading Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Седмица 147. Cinque Terre – кътче от Рая.

- предишна част - Уикендът дойде много бързо (ама никак не е шега, че времето минава бързо, когато си щастлив). В събота сутрин осъзнахме, че имаме цели 2 свободни дни, времето е прекрасно и определено си струва да попътуваме. Може би вече сте чели за приключенията ми до Сиена и Лука, така че аз бях … Continue reading Седмица 147. Cinque Terre – кътче от Рая.

Седмица 146. Италиански foodie приключения.

Тази седмица бе нещо, което очаквах от доста време. А, именно да прекарам 10 дни в Италия с много важен за мен човек. Не бяхме на екскурзия, защото аз реално вече живея тук, което беше още по-приятно. Обикаляхме ресторанти, магазинчета, но си и готвехме вкъщи ии...всяка вечер пиехме вино. През уикенда посетихме невероятно място, но … Continue reading Седмица 146. Италиански foodie приключения.

Седмица 143. Лука. Castagnaccio и cecina (нахутник).

След последния уикенд в Сиена, официално обявих събота за приключенски ден. След гледане на картата и на билетите, общо взето просто избрах Lucca. Видях обаче, е градът е доста малък (тоест туристическата, стара част) и взех мъдрото решение да си купя билет за връщане в 15:30. В последствие се оказа, е билетът е валиден 4 … Continue reading Седмица 143. Лука. Castagnaccio и cecina (нахутник).

Седмица 142. Сиена. Ciaccino. Пица с пълнозърнесто брашно с квас.

В събота реших, че ще съм приключенец и се качих на влака за Сиена. Това беше едно от най-добрите решения, които съм вземала! Сиена се оказа прекрасно, малко градче. Разбира се, аз бях само в туристическата част, която е заградена с каменни стени и се влиза през "порти". Същите порти са останали и във Флоренция, … Continue reading Седмица 142. Сиена. Ciaccino. Пица с пълнозърнесто брашно с квас.

Седмица 141. Прибиране до България. Детски бисквити. Торта сникърс.

Прибирането ми до България беше само за 3 дни, но пък беше изпълнено с много емоции. Последните дни тук обикалях за бишкоти, за прошуто и всякакви типични неща. Пътувах през Рим и въпреки че всичко беше по 2 часа, пак направих цял ден преход. Нашите имаха годишнина от сватбата и има купих малък подарък от … Continue reading Седмица 141. Прибиране до България. Детски бисквити. Торта сникърс.

Седмица 140. Сладкиши и сладолед.

Първата ми седмица сама във Флоренция. Признавам, че изпращайки майка ми на гарата си поплаках малко и два дни бях леко тъжна. Чувствах се все едно няма с кого да споделя прекрасната Флоренция. Чувствах се все едно има още толкова много да откривам, разглеждам и изживявам в този град, а бях сама. Минаха няколко дни … Continue reading Седмица 140. Сладкиши и сладолед.

Седмица 139. Италия. Флоренция.

Флоренция. Дори не знам как вятърът ме довя тук, но пък е поредното приключение, което започвам. За последните 4 години това е четвъртият град, в който ще живея и третата държава. Пристигам във Флоренция леко уплашена, до някаква степен развълнувана и готова за 4 дни пълен туризъм преди да започна университета. Защо уплашена? Защото въпреки … Continue reading Седмица 139. Италия. Флоренция.

Седмица 138. Zen.

Това ми е грубо казано последната седмица от лятото в България и даже не мога да кажа, че опитах нещо ново или че я прекарах супер ползотворно. Посетих нов ресторант обаче - пицария Fratelli, където бях на рожден ден. Бях и в The Bay отново, но и на двете места ядох стандартното лятно нещо - … Continue reading Седмица 138. Zen.

Седмица 137. Розино. Gelato&Latte.

Били ли сте някога на приказни места? Помните ли онези ранчота и уникални места - големи зелени поляни, дървета, цветя, люлка или хамак, река с бързейчета. Пръскачки, които създават дъга, а зеленото е толкова ярко и красиво, че чак не можеш да повярваш и искаш да ставаш в 6 часа, за да посрещаш изгрева. Е, … Continue reading Седмица 137. Розино. Gelato&Latte.

Седмица 136. Рапани.

Продължавайки събитията и "приказките" от миналата седмица - този път отново опитах нещо морско, а именно рапани! Взех си много вкусна салата с пресни зеленчуци и риба за основно (цяла пъстърва на плоча с печени картофи, аспержи и сос от каперси). Бях с родителите си и решихме да вземем общо предястие - сотирани пикантни рапани … Continue reading Седмица 136. Рапани.

Седмица 135. Морски аспержи.

Тази седмица опитах нещо много странно - морски аспержи. Бях в La Veranda (Хоризонт) във Варна и си поръчах този лаврак с пюре от кореноплодни, чери домати и морски аспержи. Дресингът помолих да е отстрани. Всичко беше вкусно, освен прословутите аспержи - бяха безумно солени и странни. С една дума определено не са ми любими. … Continue reading Седмица 135. Морски аспержи.

Седмица 134. Здравословни шоколади.

Шоколад, шоколад, шоколад! Кой не обича шоколад... отдавна заглеждам Benjamissimo и Happy Benjamino, но все се спирам, защото има нерафинирана тръстикова захар. Реших обаче, че в крайна сметка ще опитам и си купих цели три шоколада! Взех ги от Метро, но ги има в почти всеки био магазин 🙂 * солени бадеми и червени боровинки … Continue reading Седмица 134. Здравословни шоколади.

Седмица 132. Вегетариански хагис. Дипломиране.

Пътуването ми до Шотландия бе едно много интересно преживяване. Причината за него бе дипломирането ми - BA(Hons) Media - резултатът от 4 години учене в Шотландия. Разбира се, семейството нямаше как да пропусне събитието, та се натоварихме 8 души на самолета - 2те ми братовчедки, леля ми, съпругът й, нашите, та и дядо ми. Сговорна … Continue reading Седмица 132. Вегетариански хагис. Дипломиране.

Седмица 131. Сорбе.

Юли дойде... а дъждът почти спря! Това означава едно нещо - сладолееед! Знаете, че във Варна няма истинско джелато .. да, има здравословен сладолед - So Fresh, Хатори, Angel's и т.н. - всички те правят страхотен сладолед, но той е по-скоро като кремче. Не е Gelato&Latte хаха 😉 Е, съвсем наскоро So Fresh обявиха, че … Continue reading Седмица 131. Сорбе.