Седмица 170. Мадрид – награда от Mastercard. Розов хумус.

Преди няколко месеца спечелих пътуване до Мадрид от играта на Mastercard – Priceless Cities. Напълно случайно, неочаквано и толкова вълнуващо. Пътуването включваше три нощувки и две посещения на ресторанти. Прекарахме там три дни, които бяха много интересни и ако времето беше малко по-хубаво, щях да съм съвсем на седмото небе.

През тези три дни снимах влог и бях толкова развълнувана. Така че в този блог пост ще обобщя накратко пътуването ни и ще споделя някои от храните, които опитахме. Разгледахме някои от забележителностите, но тъй като вече съм ходила в Мадрид (може да прочетете тук), не бях толкова туристически настроена. Все пак видяхме двореца, катедралата, пазара, парковете, големите площади … и повечето важни неща като цяло.
Опитахме стандартните неща като тортия, паеля, пататас бравас, иберийско свинско, риба …

: Тортия

: Картофи

: Салата от зелени домати

: Карпачо от тиквички

: Калмари

: Паеля

: Свинско

: Чийзкейк

В едно от вълнуващите заведения, които посетихме пробвахме:

телешко с мариновани гъби шийтаке върху пюре от картофи върху брускета
горгонзола с карамелизирана круша, рукола и кедрови ядки
риба тон сашими
салата Тосака – водорасли, пушени тиквички, конопени семена, кедрови ядки и песто от сушени домати
иберийско свинско с печени зеленчуци и понцу дресинг

: Брускета

: Горгонзола

: Риба тон

: Салата

: Свинско

И най-невероятното заведение за мен – Honest Greens. Място, където сам си създаваш храната – чиния или купа (с основа салата) – избираш протеин, добавки, сос и т.н. Имаше сурови десерти, невероятни кафета и напитки, а интериорът беше точно такъв, къкъвто искам и за моето кафе. Опитахме розов хумус + хляб с квас със 7 семена. Моята чиния беше с основа салата със супер храни и авокадо + маринована риба тон и добавка зеленчуци. А, другата чиния беше с основа телешко + моркови с копър и сос. Тооооооолкова вкусно и толкова вълнуващо!

разгледайте менюто