Обичам пица! Това е всеизвестен факт. Смятам, че най-доброто тесто за пица във Варна е в Стария Чинар, където го приготвят с квас. Уникално е наистина. Не мога да кажа същото за останалите съставки в пицата - доматеният сос не е толкова добър, а моцарелата в Маргаритата не беше моцарела 100%, а по-скоро тип кашкавал … Continue reading Седмица 193. Ръжен хляб. Тарт с козе сирене.
Тази седмица имах ясната мисъл, идея и желание с какво искам да закусвам. Това беше прословутият french toast или побългарения му вариант - пържени филийки. Разбира се, моята версия не беше нито една от оригиналните две. Издирих тостерен хляб, който да ми харесва като състав. С квас и без захар (е, имаше и добавена мая, … Continue reading Седмица 163. French toast.
Schiacciata con l'uva означава буквално фокача с грозде. В Тоскана фокачата се нарича schiacciata, което буквално означава "смачкан". Много е типична за есенните месеци, когато има грозде в изобилие. Съставките са стандарните - брашно, вода, захар, олио, грозде (червено) и т.н. Ето тук може да видите и рецепта на български. Фокачата е от една пекарна, … Continue reading Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.
Флоренция. Дори не знам как вятърът ме довя тук, но пък е поредното приключение, което започвам. За последните 4 години това е четвъртият град, в който ще живея и третата държава. Пристигам във Флоренция леко уплашена, до някаква степен развълнувана и готова за 4 дни пълен туризъм преди да започна университета. Защо уплашена? Защото въпреки … Continue reading Седмица 139. Италия. Флоренция.
Тази седмица имаше няколко събития и преживявания. Отидох на изпращането на Първа езикова - въпреки че вече не познавам почти никого, а с учителите нямаше какво толкова да си кажа, все пак беше приятно - не само слънчево, но и ми беше интересно да гледам рокли :)) Успях да открия и нова пекарна във Варна, … Continue reading Седмица 124. Улица на готвачите.
Тази седмица беше посветена на това да се наслаждавам на слънчевото време във Варна. Правих тиквен сладкиш, хапвах домашен боб от мама, разбира се, не пропуснах най-любимата си пица в Ла Пастария, правих бананови палачинки, ядох домашни лимецови, открих ново заведение във Варна, което ми харесва - Олеа (на БМ е, има няколко етажа + … Continue reading Седмица 118. Великден и кифлички.
Още си спомням как пиша първия пост в този блог, втория семестър на втората ми година като студентка. А ето че сега свърши 3тата последна седмица в Абърдийн преди да завърша и преди да се прибера окончателно. В нетърпение броях дните и чаках да стане края на март. Не че не ми харесва в Шотландия, … Continue reading Седмица 116. Холи Мела. Пица.
Тази седмица беше от бързо минаващите, но въпреки това отново успях да опитам няколко нови неща :)) С момичетата супер ненадейно седнахме в Yo Sushi и даже много се радвам, че го направихме, вместо да заложим на обичайния Starbucks. В Yo Sushi има лента, която се движи и можеш да си вземеш нещо в движение, или … Continue reading Седмица 114. Mac n’ Cheese.
Пристигането ми в Шотландия бе леко депресиращо, тъй като след 7 дни в Барселона, когато пристигнах тук валеше и беше страшно студено. Направо ми стана тъжно и ми се прииска вече да се прибирам. След като се настаних обаче и излязох до магазина, времето вече бе по-добро. Направих обиколка и типично за мен, не можах … Continue reading Седмица 91. Кокосов веган сладолед. Хляб с квас.
