Ето че дойде и любимата Коледа. Бъдни вечер прекарахме семейно и ще ви спестя снимките на сарми (но бяха много вкусни!) - правим ги постни с маслини и праз. Направих също кюфтенца от цвекло, содена питка, която сплетох на плитка и стана много красива, стандартните сушени чушки с боб, туршия...тиквеник, който поръсихме с кокосово брашно … Continue reading Седмица 208. Коледа, брънч и еклери.
Опитах шоколад с ЧУБРИЦА! Да, точно така. Benjamissimo имат нова серия цветни шоколади и бях толкова развълнувана като ги видях в Зелен. Съсътавът е: „Сурова тръстикова захар*, какаово масло*, кокосов крем*, чуфа (тигров орех)*, слънчогледов лецитин*, чубрица* (2%), хималайска сол. Има син шоколад със спирулина, оранжев, жълт, коледен....мега якооооо! Този с чубрица е супер вкусен според … Continue reading Седмица 207. Шоколад с чубрица.
Седмицата започна много приятно - получих няколко подаръка и изненади от любими марки: прекрасно брандиран "Няма драма сет" с ориз на Krina + дървена лъжица и престилка мюсли изненади от La Garone Кашон Хармоника с КАУЗА, пълен с продукти на Хармоника Хармоника ми изпратиха този кашон и ме предизвикаха да го напълня с продукти за … Continue reading Седмица 206. София. Жабешки бутчета.
Декември дойде изключително бързо, а аз имах изключителна нужда да си почина малко след календара. Тази седмица се посветих на печене на какви ли не бисквити и трескаво започнах да мечтая Коледа да дойде по-бързо. Бавно и славно започнахме с украсата, въпреки че във Варна е доста топло. Показвам ви направо бисквитите, тъй като не … Continue reading Седмица 205. Бисквити. Украса.
Не мога да повярвам, че го пиша, но изпратих календарите! След 10 дни ежедневно връзване на панделки, пълнене на пликчета, перфориране на номерца, всичко е пакетирано и изпратено. Толкова се вълнувам. Грам не се оплаквам, беше безкрайно вълнуващо. Нямам търпение да започне отварянето на календара и да чуя отзиви. Мисля, че се получи изключително добре … Continue reading Седмица 204. Българска вечеря.
Тази седмица буквааааално от сутрин до вечер вързвах панделки и сглобявах календара. Много изморително, но и много вълнуващо и удовлетворяващо. Следващата седмица го изпращам и всичко е почти готово. Успях обаче да приготвя два десерта и да опитам нещо ново. Десертите ще откриете в блога - постен сладкиш и лепкав тофи пудинг. Новото нещо, което опитах … Continue reading Седмица 203. Веган наденичка. Десерти.
Преди две години опитах за първи път джакфрут. Джакфрут е плод и често се използва като заместител на месото във веган храненето. Преди 2 години го бях купила в консерва от Шотландия и го приготвих с доматен сос и като дюнер след това. Този път го намерих в DM (беше 7-8лв за 200г) и следвах … Continue reading Седмица 202. Коледен календар. Джакфрут.
Тази седмица има тоооолкова вълнуващи неща :)) Започвам с нещо ново, което опитах и това е просо. Приятелите от La Garone ми изпратиха новото си протеиново мюсли и не пропуснаха да ме зарадват и с различен и нов за мен продукт - просо. Никога досега не бях опитвала просо и реших да го приготвя като … Continue reading Седмица 201. София. Покана за изложение + ресторанти.
Преди няколко седмици ви разказах за новото заведение във Варна - Бар Гастроном. Вече имат ново, зимно меню и отново го посетихме. Мисля, че официално ми е любимото място във Варна. Показвам ви какво опитахме този път: разядки/хапки: морков - хумус с джинджифил (веган) яйце - яйцен пастет с кореноплодни, брускета орех - мус от … Continue reading Седмица 200. Бар Гастроном. Дива ферментация.
Последните дни направих толкова версии на зеленчукови кюфтенца, че не е истина. Което съвпадна и с една от темите в предизвикателството: 28. Homemade. Домашната храна е най-хубавата храна. Колкото и да ми е приятно да посещавам нови интересни заведения, най-много обичам да си приготвя хубава и пълноценна храна вкъщи. Днес ви показвам серия от всякакви зеленчукови … Continue reading Седмица 199. Зеленчукови кюфтенца. ТОРТА!
Началото на седмица започна добре - с ново кафе във Варна. Нарича се 43.12 (което са градусите, на които се намира Варна) и хората, които са го създали са супер запалени по кафето. Отделиха време да ни разкажат за сортовете и видове кафе, да ни разпитат как го пием, дори ми подариха стъклена сламка, тъй … Continue reading Седмица 198. Кафе, сурова торта и рецепти.
От известно време във Варна има нов ресторант и днес най-накрая се събрахме голяма компания, за да го посетим. Останах много приятно изненадана - и обстановката е много хубава и нова и самата храна е вкусна. Първата бутилка вода е безплатна и е лимон, лайм и краставички. А, най-интересното е, че се славят с това, … Continue reading Седмица 197. Нов ресторант. Шоколад.
Тази седмица снимах едно интересно и по-различно видео. Вземах ви със себе си всяка сутрин в кухнята, а през деня ви показвах някои от най-новите покупки. Разбира се, си поговорихме и за някои неща. Няма да издавам много, за да може да гледате видеото, но само ще кажа, че най-вкусният авокадо тост е там! Някои … Continue reading Седмица 196. Влог – закусвай с мен цяла седмица!
Последната седмица на септември и последни топли, слънчеви лъчи. Не мога да повярвам, че е почти октомври, а навън е толкова топло. Последните няколко дни, докато карам все си мисля, че нещо не е както трябва и всичко ми се струва странно. И най-накрая го разбрах. Последните 5 години Варна за мен е винаги лято … Continue reading Седмица 195. Шоколад с билки.
15ти септември е един от любимите ми дни, заедно с 24-ти май. Може би съм го споменавала, но съм някак привързана към гимназията, училищните дни и всички тези неща. Тази година братовчедка ми е 8ми клас в същото училище, в което аз бях и аз се вълнувам мнооого! Разбира се, отидох на първия учебен ден. … Continue reading Седмица 194. Из България.
Обичам пица! Това е всеизвестен факт. Смятам, че най-доброто тесто за пица във Варна е в Стария Чинар, където го приготвят с квас. Уникално е наистина. Не мога да кажа същото за останалите съставки в пицата - доматеният сос не е толкова добър, а моцарелата в Маргаритата не беше моцарела 100%, а по-скоро тип кашкавал … Continue reading Седмица 193. Ръжен хляб. Тарт с козе сирене.
Преди няколко седмици споменах за любимата си вечеря от ориз със скариди, а този път ви показвам и любимия си летен обяд - спагети от тиквички с песто, хранителна мая и запечено тофу. Напълно веган, този обяд става толкова бързо, че не е истина. Вече разбирам целия hype по спагетите от тиквички - мега вкусни … Continue reading Седмица 192. Спагети от тиквички.
Много обичам суши. Тази любов се зароди покрай бюфетите в Италия. Заради това обичам и аз да приготвям от време на време, въпреки че не съм особено добра. Правя го най-най-обикновено - с краставичка и пушена сьомга. Понякога добавям авокадо и Филаделфия. Във Варна залагам на Martini Bar и Happy, надявайки се, че там е … Continue reading Седмица 191. Торта Гараш. Street fest.
Обичам много приключенията. Още повече, когато са кратки и вълнуващи. Точно такова беше и пътуването ни до София. За по-малко от 24 часа, но пък с обиколка на някои от любимите ми места. Започнах с Братя Хлебари и кроасаните с квас, които помнех като божествени. За жалост сега бях малко по-разочарована, но не знам дали … Continue reading Седмица 190. София. Кроасан, тофу, сладолед.
Средата на август е! Седмицата започна с гръм и трясък с един страхотен юбилей. Имам чувството обаче, че колкото повече "остарявам", толкова по-трудно се възстановявам от партита? След такъв тип събития ми трябва ЦЕЛИ ДВА дни, за да вляза отново в ритъм и в нормалното си състояние. Партито беше на двора, имаше дори DJ и … Continue reading Седмица 189. Бисквитка със семена. Ориз.
Тази седмица приготвих няколко нови неща - любимите ми оризови банички с яйце и сирене и бананови мъфини. Използвах рецептата на Михаела Белорешка за веган мъфини и станаха супер. Както миналата година, така и тази с приятели повторихме пътуването до село Каломен. И този път си носехме много домашни продукти и имахме свежи салати и … Continue reading Седмица 188. Каломен.
Тази седмица успяхме да избягаме за цял един ден от работа и да отидем да вечеряме навън. Морска гара във Варна в момента е едно от най-оживените места. Ако някъде ресторантите са пълни, то това е там. Седнахме на едно от новите заведения (Dolce Amaro), където никак не бях впечатлена де. Но все пак реших, … Continue reading Седмица 187. Пица с черен блат
Тази седмица опитах наистина нещо напълно ново, а именно пшеничен гранулат. Имах удоволствието да получа този продукт от La Garone за тест и първото нещо, което приготвих бяха кюфтенцата по рецепта от самата опаковка. Накиснах гранулата в зеленчуков бульон и после оформих кюфтенцата, които изпекох - допаднаха ми мноооого. Текстурата на самия продукт е интересна … Continue reading Седмица 186. Пшеничен гранулат.
Тази седмица направих една мноооого отдавна планирана рецепта, а именно за бананов хляб. Получи се супер влажен, мек, ароматен и вкусееееен! Беше одобрен от всички. Няма да казвам и колко красив стана. Рецептата е тук Случи ми се и още нещо супер вълнуващо - в последната кутия на Кибрит имаше флаер с моя рецепта. Темата … Continue reading Седмица 185. Бананов хляб.
По повод юбилея на майка ми, с родителите ми пътувахме до Исландия за 7 дни. Пътуването беше в началото на юли - лятото в Исландия 😀 Пътувахме с прикачване през Амстердам/Лондон до Рейкявик. Екскурзията ни беше организирана и обиколихме целия остров по периферията, разглеждайки най-големите забележителности. Природа Храна Забележителности Цени П.С този пост следва да бъде … Continue reading Седмица 184. Исландия.
Миналото лято бях писала за Frudada и техните сладоледи. Но сега го правя пак! Не знам дали изцяло са ги сменили, но със сигурност поне в Кауфланд във Варна, сладоледите им са вече на оризова база (а не кокосова) + има нови хартиени опаковки (еко, био, грийн, zero waste, йес!). В началото бях "зарибена" по … Continue reading Седмица 183. Сладоледи и лято.
Сбъднах една от мечтите си! Или по-скоро правих нещо, което обичам и което бих искала един ден да ми е професия. Снимах професионално храната от менюто на ресторант и после със снимките направих дизайн на менюто. Уоу! Бях се развихрила и беше супер готино! Осъзнах още веднъж колко супер важно е, човек да прави това, … Continue reading Седмица 182. Food Photography!
Тази седмица отпразнувахме много важен празник - юбилеят на майка ми. Още преди няколко месеца бяхме избрали темата - Алиса в страната на чудесата! На самия ден бях подготвила кратка серия от изненади, отново в същата тема. Всяка от "изненадите" съдържаше в себе си и малък, дървен ключ. Ключове, чаши за чай, карти за игра...това … Continue reading Седмица 181. Юбилей – Алиса в Страната на чудесата
ЛЯТО! Тази седмица препусках напред-назад, организирайки един вълнуващ празник следващата седмица. Успях обаче да свърша няколко от любимите си неща, а именно да приготвя торта и да се гмурна в културните събития на града, отивайки на театър. Отивайкъ към театъра, попаднах и на тази супер готина карта на Варна - с най-сладурските и модерни заведения, … Continue reading Седмица 180. Торта + театър
Последните дни имаха няколко интересни събития и те са напълно тематични с дата, а именно 1-ви юни - ден на ДЕТЕТО ❤️ В петък бях на представянето на книгата на една моя много скъпа приятелка, учителка и човек, който много ми е помогнал да се превърна в това, което съм. Започвам малко по-отдалеч, а именно, че … Continue reading Седмица 179. Ден на детето! Барче “халва”.
Прибрах сеее! Вълнението още е голямо, съзнанието ми объркано..дали съм тук за кратко, дали е само за лятото...някак си, ей така, подсъзнателно, се чувствам все едно скоро пак заминавам. И то не къде да е, ами отново в Италия. Май се влюбих завинаги в нея. Първата ми седмица мина хаотично, но пък няколко неща се … Continue reading Седмица 178. 24 май+ веган бургери.
Завърших! Това заслужава някакво отбелязване, нали? Решихме да си направим кратка обиколка из Италия и Гърция. Родителите ми пристигнаха във Флоренция с кола. Останахме няколко дни там заради дипломирането ми и обиколихме за последно любимата ми Флоренция, посетихме Чинкуе Тере както споменах в предишния пост и ето че дойде време да напуснем града, който беше мой … Continue reading Седмица 177. Италия и Гърция – Неапол + пицата!
Дългоочакваното димпломиране дойде 🙂 Състоя се в театър във Флоренция, където излизахме по курсове на сцената, за да ни дадат дипломата. Като организация определено Италия бледнееше пред миналогодишното шотландско дипломиране, но пък всичко беше супер. После имахме и лек коктейл в съседното "палацо", където се снимахме и пихме по чаша просеко. В Италия няма традиция … Continue reading Седмица 176. Нахутена пица. Дипломиране.
Носталгично ми е, признавам. Последните 10 дни във Флоренция. Градът, който ме промени напълно. Градът, който ми даде свобода. Помогна ми. Спаси ме. Спаси ме от самата себе си и това да ме е страх от промяната. Идвайки тук, разбрах, че от там, докъдето бях стигнала, нямаше накъде в по-лоша посока. Реших, че щом се … Continue reading Седмица 175. Гаспачо от тиквички. Детскa книжка.
Великден е един от любимите ми празници (след Коледа, разбира се) и тази година най-накрая осъществих мечтата си да меся козунаци. Първото важно събитие през седмица обаче беше рожденият ден на Сара - кучето ни! Стана на цяла една годинка и не мога да повярвам, че за тези месеци наистина ни показа какво означава истинска … Continue reading Седмица 174. Козунаци. Кучешки рожден ден.
Това беше снимка, която исках да направя много, много отдавна. Позьорска, инстаграмска, ухилена, с пица върху бялото легло... Поръчах си специална блуза (pizza queen) за целта и нямах търпение да я нося, докато ям пица (все още планирам да я взема в Неапол - родното място на пицата хаха!). Кроях планове как ще си купя … Continue reading Седмица 173. Домашна пица.
Последната седмица във Флоренция преди лятната ваканция се изпари бързо, започна да става топло, а аз нямах търпение да се прибера. Разбира се, това не премина през премеждия. Влакът ми имаше закъснение час и половина и ме деляха не повече от 20 минути, за да изпусна самолета. Буквално всичко се получи с точност до секундата … Continue reading Седмица 172. Вкъщи. Лимонади.
Тази седмица беше доста интензивна - прибрах се от Мадрид и имах гости за няколко дни. Бяха отседнали в апартамент близо мен и всяка вечер хапвахме заедно. За жалост валя доста дъжд, а и те не бяха типичните туристи, така че пропуснахме обиколките на града. Новото място, за което научих беше Barberino - аутлет … Continue reading Седмица 171. Cooking class за пица и джелато.
Преди няколко месеца спечелих пътуване до Мадрид от играта на Mastercard - Priceless Cities. Напълно случайно, неочаквано и толкова вълнуващо. Пътуването включваше три нощувки и две посещения на ресторанти. Прекарахме там три дни, които бяха много интересни и ако времето беше малко по-хубаво, щях да съм съвсем на седмото небе. През тези три дни снимах … Continue reading Седмица 170. Мадрид – награда от Mastercard. Розов хумус.
Следващите няколко седмици са така "подредени", че всеки уикенд се случва нещо! Остана по-малко от месец, докато се прибера в България и хем се радвам, хем Италия ще ми липсва много. Както онзи ден обяснявах на нашите - искам да съчетая Варна и Флоренция някак си. Тази седмица беше посветене на ориза. Рядко имам такива … Continue reading Седмица 169. Poke bowl. Рим.
Тази седмица всключва различни foodie приключения. Започнаха още в понеделник с посещениетона фестивала Taste. Taste е изложение на хранителни продукти (като по моите груби сметки имаше над 400 изложители). Входът за посетите беше 20 евро, организацията страхотна, щандовете прекрасно подредени, а навсякъде те заливат с листовки и информация. Беше пълно с хиляди щандове със сирена … Continue reading Седмица 168. Черен ориз. Риба меч.
Седмицата започна с отбелязването на рождения ден на мексиканката в групата ми, именно в мексиканския ресторант. На мен предния път толкова ми хареса какво ядох, че си поръчах същото - тако. Не исках бурито (тортила питка) и заложих на такото, което се прави от царевица, тоест е без глутен и е леко на вкус. Тук … Continue reading Седмица 167. Гофрети.
Последната седмица на А. във Флоренция мина неусетно. Посветихме се отново на обиколки, много ядене и слънчеви лъчи. Отпразнувахме рождениия ми ден с морковена торта и чийзкек в любимото заведение. За заведението и тортата вече съм говорила, но беше също толкова вкусна и този път. Официално открихме и сезона на джелатото, опитвайки една джелатерия, която … Continue reading Седмица 166. Celery juice.
В Маракеш прекарахме 7 дни, между 16-23 февруари 2019г. Информацията е разделена на части спрямо нещата, за които разказвам. Надявам се да бъде полезно 🙂 Храна Определено заминах с големи очаквания за Маракеш относно кулинарния свят. Бях готова за хиляди ястия, комбинации, подправки! и какво ли още не. В крайна сметка останах леко разочарована или … Continue reading Седмица 165. Маракеш. Мароко.
Следващата седмица ме очаква супер вълнуващо приключение и заради това тази мина някак "набързо". Започна с хапване на рамен с момичетата - раменът напоследък доста ми харесва като опция за храна - супер сгряващ, топъл, пълен със зеленчуци и вкусен бульон. По същото време (предполагам за Св.Валентин) във Флоренция имаше и фестивал на шоколада - … Continue reading Седмица 164. Морковена торта.
Тази седмица имах ясната мисъл, идея и желание с какво искам да закусвам. Това беше прословутият french toast или побългарения му вариант - пържени филийки. Разбира се, моята версия не беше нито една от оригиналните две. Издирих тостерен хляб, който да ми харесва като състав. С квас и без захар (е, имаше и добавена мая, … Continue reading Седмица 163. French toast.
Първата седмица във Флоренция мина неусетно, особено когато имаш компания, времето минава супер бързо. Имаше обаче някои интересни попадения в храненето и ежедневието. С момичетата посетихме американски ресторант, където сервитьорките бяха на кънки. Те много искаха бургери, но като цяло никак не ми хареса как изглеждаха, а аз хапнах салата, която беше сервирана в питка … Continue reading Седмица 162. Пица с горгонзола + странни продукти.
Първата седмица в Италия мина доста бързо - докато свикна отново с университета - май сме малко по-натоварени този семестър, докато "наместя" всичко вкъщи ... и седмицата взе че мина. А този път си имам и другарче 🙂 Тази седмица опитах две нови неща - кокосов крем от DM, който си купих от България. Съдържа … Continue reading Седмица 161. Индийски бонбони ладу.
Последната ми седмица във Варна мина и реших да я завърша с едно предизвикателство, а именно да снимам видео, в което последователите ми в Инстаграм решават какво да ям цял ден. Качвах анкети и в рамките на 20-тина минути избирах това, което е събрало повече гласове. Някои от опциите включват юфка, пица и т.н. Определено … Continue reading Седмица 160. Instagram последователите ми контролират какво ям през деня.
Днес ще си говорим на една интересна тема, а именно страховете. В предния пост засегнах "проблемът" със зоната на комфорт. Самата аз се изправих пред себе и нещо от което ме беше страх. Нещо, от което бягах дълго време и в съзнанието си бях създала цяла история, развитие и т.н. без да има реална причина. … Continue reading Седмица 159. Пред страховете + какво сервират в болниците?
